I nostri vini...   tradizione, agricoltura biologica e un occhio al futuro ...

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I nostri vini provengono dall'uva prodotta nei nostri vigneti ed ogni vigna produce un singolo vino; in questo senso ognuno dei nostri vini può definirsi un CRU, rappresentativo del vitigno e del terroir che lo accoglie.

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E' una scelta "politica" perchè vuole offrire tutto il corredo sensoriale del singolo vitigno in una bottiglia.

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Naturalmente questo rappresenta un rischio per il produttore, perchè lo espone ai rischi e alle variabili della stagione, ma permette nello stesso tempo di realizzare ad ogni vendemmia un vino unico e irripetibile.

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I profumi della Barbera Superiore de 2015 ... il colore e il corpo di quella del 2016 ... sono gli elementi caratteristici di ogni annata che ricordiamo e vogliamo trasmettere ai nostri amici.

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Vini da vitigni autoctoni, un solo assemblaggio da uve Barbera e Nebbiolo  nel classico "taglio piemontese" di Dahlia, qualche incursione in territori d'Oltralpe storicamente vicini, una licenza poetica con un  Orange di Chardonnay, i profumi della vendemmia con il Moscato d'Asti,  le Grappe Monovitigno  di Barbera, Chardonnay e Moscato....

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