I nostri vini...
tradizione, biologico e un occhio al futuro
Non facciamo assemblaggi, i nostri vini provengono dall'uva prodotta nei nostri vigneti ed ogni vigna produce un singolo vino.
In questo senso ognuno dei nostri vini può definirsi un CRU, rappresentativo del vitigno e del terroir che lo accoglie.
E' una scelta "politica" perchè vuole offrire tutto il corredo sensoriale del singolo vitigno in una bottiglia.
Naturalmente questo rappresenta un rischio per il produttore, perchè lo espone ai rischi e alle variabili della stagione, ma permette nello stesso tempo di realizzare ad ogni vendemmia un vino unico e irripetibile.
I profumi della Barbera Superiore de 2015 ... il colore e il corpo di quella del 2016 ... ssono gli elementi caratteristici di ogni anna ta che ricordiamo e vogliamo trasmettere ai nostri amici..
Vini da vitigni autoctoni, qualche incursione in territori d'Oltralpe storicamente vicini, una licenza poetica con un  Orange di Chardonnay, la Grappa Monovitigno ...
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