JULIUS BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. 2015

 

Il rosso tipico astigiano conosciuto in tutto il mondo, che nasce da una vigna del 1968, la più vecchia dell'azienda, posta in alta  collina con esposizione sud est.

Al calice si presenta rosso rubino carico con qualche sfumatura violacea.
Al naso esprime un corredo di profumi variegati che si aprono su sentori di rosa, poi frutta rossa croccante come la ciliegia, il lampone, la mora e la marasca, per poi spostarsi verso note speziate di caffè, pepe e cuoio.

Finale leggermente balsamico.
In bocca è intensa, con freschezza e acidità al punto giusto, molto equilibrata. Bella sapidità e tannino presente ma integrato.

Persistenza gusto olfattiva lunga.

(@fabioenotecalavigna)

• Barbera d'Asti DOCG 2015

• 100% Barbera d'Asti

• Autochthonous variety

• Dry wine

• Organic growing

• Spontaneous fermentation from indigenous yeasts

• Maceration and fermentation in open steel tanks

• Malolactic fermentation and aging  20 months  in old oak tonneaux

• 6 months of bottle aging

• Vineyard in Annunziata

• South-east exposure

• Marine marly soil

• 3.500 bottles produced

• Alcohol content: 14,5%

• Drinking time: 2018 – 2028

I prezzi sono comprensivi di IVA 22%.

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