Vendemmia 2017  n. 1.300 bottiglie prodotte

IL SOLISTA CHARDONNAY DEL PIEMONTE D.O.C. 2017

€ 20,00Prezzo
  • È particolare, siamo di fronte ad un ORANGE WINE.

    Viene vendemmiato tardivamente, macerato sulle bucce, fermentato in legno di rovere, lasciato sui lieviti e non filtrato ne chiarificato ne travasato. È un vino con una eleganza incredibile, molto affascinante.


    Al calice si presenta giallo aranciato brillante luminoso. Incredibile.
    Al naso è ricco, dolcemente floreale, con sentori di pera quasi fermentata, frutta candita, leggera camomilla e burroso nel finale.
    Il bocca è robusto, di corpo, morbido, sapido con una acidità in grado di equilibrarlo prima di un finale di incredibile persistenza.
    Il potenziale di invecchiamento secondo me è molto lungo...

    (@fabioenotecalavigna)